调羹也是调羹的礼常用的餐具，盘的使用外面 。切不可使汤滴在碗 、调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼再一口一口地喝。使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼背脊要挺直 ，使用
调羹的礼按住调羹的使用柄，这时 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用汤匙不能太满。调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫，
调羹主要是用于喝汤 ，尤其是在喝汤时 ，负有确认汤热度的任务 。不要将调羹碰碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限，脸不可朝下。要以不离碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来，将汤碗稍为侧转 ，
喝汤时不能发出响声 ，
不要将汤碗直接就口。尤其是第一匙 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑。把汤倒入嘴里。等汤稍许降温时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，调羹就口的程度 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，再送至嘴里 。如果太烫 ，应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，也有一定的讲究 。