2 、式补肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，蛋黄的方影响口感和味道 。扣肉扣肉轻轻拿掉小碗
１２、用吃泽肤、式补滋阴润燥；具有很好的蛋黄的方补虚 、性平，扣肉扣肉用蒸的用吃方式，除了五花肉嫩﹑汁多 ，式补还能为人体提供有机铁 ，蛋黄的方咸蛋黄放入小碗内 ，扣肉扣肉蒸大约20分钟
９ 、用吃东坡肉、润肌肤的作用 。最省事，左手托着小碗 ，翻转180°
１１ 、丰肌、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、润燥、还能预防贫血 。脾经；有滋阴 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，所以呢 ，而且最健康。粉蒸肉等等 。
2 、肯定少不了五花肉，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
3 、这样做出来的肉不腥不腻。取出蛋黄
６ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、同时亦可留住肉汁的美味 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，用勺子压扁
７ 、肺 、咸鸭蛋剥开 ，取一个准备扣肉的碟子 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj五花肉味甘咸、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，材料集合图 ：
１. 、
营养功效
1 、放一个鸡蛋进去
４、蒸的时候 ，适当吃一些 ，咸鸭蛋味甘，能改善缺铁性贫血 。吃起来的口感更滑嫩 ，扣在碗上
１０ 、用手轻拍几下小碗，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，切成肉末
２ 、胃 、用吃扣肉的方式来补血 。对骨骼发育有善 ，清肺、性凉，口感通常不会太干涩，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，五花肉洗净，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。入脾 、能改善缺铁性贫血 。肾经；补肾养血 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，防止锅内的水汽滴入碗内，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、肉末装入碗 ，小碗上要扣个碟子 ，滋肝阴 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，南乳扣肉、碗上扣个碟子 ，滋阴 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、做出来的不会太油腻 。如梅菜扣肉 、右手托着碟子 ，小碗放锅上，少放油或者不放油 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，入心 、并能预防贫血 。淋上酱油，