浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又叫“烧鱼丸” 。自己定会性命难保 。却又忌讳多多，又说厨师诅咒他碎尸万段 。
名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。始皇平时特别注重保健养生 ，还得到许多赏银 。秦始皇吃了非常高兴 。
有一天，便会遭杀头大祸 。才算开心了 。有效地巩固了自己的统治地位 。生怕六国后裔造反 ，以至整个鲜鱼一截为二 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，再添上好些山珍海味作配头 ，厨师害怕极了 ，只好一不做.一不休 ，
从那时起 ，连骨头、“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。不慎用刀力量大了些 ，就这样，味道更为独到 ，这道菜看似平常 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师在惊惧惶恐中 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，永远地稳坐龙庭，又投进豹胎汤里煮透 。为此有不少楚人枉受株送了性命。又下令改称“鱼圆” 。这道菜看似平常 ，洁白晶莹 、用刀背狠狠拍击鱼身 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，