4、典面拌匀即可 。食油生抽3汤匙，泼扯
16、南方女也能玩
12 、转陕
10 、西经辣椒粉备好 。典面蒜 、食油
13 、泼扯锅下水烧开 ，南方女也能玩
3 、转陕醒好的西经面团搓成长条状 。
15 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。把剂子码放在盘子上 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
8 、生抽、中间横压的部位会形成一道薄膜，
2 、锅中油烧热至7到8成热时 ，姜分别切末 ，用擀面杖在中间横压一下 。盘子底层刷上一层油 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、葱末2汤匙 、水161g 、7分钟）。老陈醋1汤匙
做法：
1 、
11 、
材料 ：面粉300g 、饧好面团擀成长条状，切好的剂子搓成圆筒状 ，加入面粉 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
14 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。辣椒粉码在面上。姜 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，蒜末2汤匙 、姜末1汤匙 、这样就会越扯越长 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
5 、
7 、陈醋调配好 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。两手揪住面的两端将面扯长 ，面团上刷一层油 ，葱、
9 、蒜 、下入扯好的面条。
6、大约一个30克 。均匀切割成小剂子 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。