2 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人这样是销魂虾为了方便入味。
4 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮
3 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾中火烧开 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，生抽适量 、味沙
5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
8、放姜丝 ，趁热装碟即可 。锅烧热油 ，
食材 ：鲜虾400克 、
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量 、油适量
做法 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生姜适量 、沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下 ，
小贴士 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。不然虾会带有苦味 。
2 、用不锈钢小锅装适量油，再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香。
6 、可以方便入味 。
7 、
4、