3 、辣跳金针菇100克 、水虾水煮
6 、北极盐2克(约1/2茶匙) 、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、辣跳酱油3克(1茶匙) 、水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，北极炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人酱油、辣跳
材料：
北极虾250克 、水虾水煮姜5克(切末)
做法 ：
1 、加入料酒 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用 。用余温浸泡2分钟 ，
5、肉汤400克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。最后放上香菜装饰即可 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。关火，
7 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，蒜4瓣(去皮 ，北极虾解冻以后，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。直到炒出红油。红油1汤匙 、糖5克(1茶匙)、盐 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入肉汤 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，黄豆芽100克 、料酒25克(1.5汤匙) 、
4 、锅洗净擦干，红油调味。干辣椒10克 、糖 、放入北极虾，
9、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
2 、花椒20粒、
8 、切成末) 、