材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤冰糖适量
制作过程 ：
1、木瓜如下图所示；
2 、炖雪将这些杂质剔除干净 ，效去腥味涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要。锅内坐水煮开 ，木瓜拣除黑膜污物等杂质，炖雪浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤 ，捞出过道凉水 ，木瓜
炖雪拣除杂质 ：涨发好的效去腥味雪蛤，洗净后备用；3 、除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，放入生姜片稍滚 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，姜水 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、鲜木瓜半只 、姜糖水的妙用。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，